新的重庆宗教每日记者Qiu Xiaoya Zhou Ying“我们在三天内卖出了100,000个Zongzi，销售额达到了新的高位。我对自己感到惊讶。” 5月30日，五月 - 朱恩（May -Juan）在Liangjiang New District Mix的Mantou超人商店告诉记者，今年的龙船节前夕，Zongzi消费市场表现出了新的热情。中国数据研究中心发布的“ 2024年白皮书关于中国宗齐产业的消费和地位”表明，宗齐的总市场在2024年首次超过100亿元，达到103亿元人民币，预计今年将超过110亿元。记者发现，在该消费者的100亿个领域中，大型和小品牌商人都有暗流，“三个主要战斗”围绕着生产力有效，频道和口味。性能比率的战斗正在上升。传统品牌处于寒冷的季节。四年前，马·胡安（Ma Juan）打开了在光环中的面包商店。宗齐（Zongzi）只是每年在商店中的龙船节的有限类别。当时，与宗齐少校的领先品牌的竞争在产品尺寸和包装方面非常强大。 Ma John专注于味道和原材料本身，并由手工制作，用最容易的粗谷物和各种谷物代替了传统成分，最昂贵的单价不超过10元。 “消费者乐于付款，每年销售额上升。” MA John开始考虑销毁箭头 - 时间限制和将Zongzi用作商店的常规类别。 “消费者对宗齐的需求不再限于龙船节。作为一顿饭，Zongzi的角色变得越来越多样化。这可能是日本茶或健康早餐的一餐。”重庆中有许多Zongzi商店很有名。 “现在已经出售了，所以你明天可以预订。” 5月30日上午，oLD在Jiunasongpo区的Minzhu村的手工制作的米饭饺子店，许多阿姨都在忙着打包。店主说，龙船节周围的稻米饺子需要提前预订。商店中的宗齐（Zongzi）也主要使用传统的手工产品制造，价格为高价，从3元到9元的Zongzi。相比之下，诸如Wufangzhai和Zhenzhen Laolao等传统领先品牌的销售似乎有些荒芜。 Wufangzhai财务报告显示，宗齐系列产品的收入为15.79亿元人民币，同比下降18.64％，销售额减少了11,400吨。记者指出，以时间尊重的品牌价格比小型商店贵。通常，Zongzi的尺寸为140克，最多为180克，约为6元到15元，而礼品盒的价格为100元，最高为400元。 “小商店手工稻东的普及反映了恢复消费概念的本质，它是穆Yuanging，孟加林技术与商业大学的研究人员莫Yuanming是宗教 - 宗教双城经济圈建筑研究所，具有预防性的产品可以有效地赢得更好的市场绩效。频道的争议是在线，媒体和社会上的社会频道，并且在线逐渐流行。 Zongzi市场也进入了白人，“我们的离线商店已经进入了'石国际渠道，但享有良好的销售额数据还确认在线渠道是受欢迎的。Inimuo数据，今年的Zongzi销售每年增加了三次。自从Tmall 618购物节开始出售以来，Zongzi交易价值同比增长了近70％。面对频道的变化，顶级的宗奇商店（例如Wufangzhai，Zhenzhen Laolao和Zhu Laoda）也专注于在线渠道。与在线热情形成鲜明对比的是，传统的离线频道略微空无一人。 5月30日，记者访问了许多大型超市，发现近年来占据著名位置的稻米饺子礼品盒的特殊区域已大大降低了其今年的规模，并且展示是 - 流程线。在住在Yubei超市的20分钟内，很少有消费者停在米饭饺子柜台前。介绍了超市购物指南：“大米饭饺子是在这一年购买的，但礼品盒的确不如几年。”零售监测机构的MER离线立即赢得了数据表明，从5月12日至5月25日，包装稻米饺子产品的销售额向传统的零售渠道销售，零售销售量下降了26.78％。以及个性化的消费者需求和甜味，许多新想法：“宗齐应该吃咸！” “大米的甜饺子是东正教！”几年前，在龙船节上，每年及时展示了有关稻米饺子味的“南北战争”。然而，在今年的龙船节上，经过的传统咸战斗模式进行了重建。主要品牌使用意想不到的组合吸引年轻消费者的注意，而“好奇心”似乎已成为破坏品牌的武器。 5月29日，在1990年代出生的Li Xiaowen的Shapingba的一家仓库超市上，将两袋辣的Konjac Rice饺子放入他的购物车中。 “去年我品尝了蜗牛面条米饭饺子，我想尝试这本小说他说。”他说。在尤比·乔伊城（Yubei Joy City）的一楼的宗齐（Zongzi）地区，诸如牛的loquat zongzi的巢穴之类的新口味，例如众所周知的位置。“年轻的买家更有可能追求新鲜感，而siail noodles则是新的noodles si。 40％的人不仅是Zongzi创新和多样化的品味，但是健康的Zongzi的主要重点已成为消费者的新选择。在Shapingba，Hema，Twog低脂和减少糖米的位置。饺子谷物颗粒由大麦和黄米等粗粒制成。 “我们更改了粘稠的稻米食谱，单个Zongzi的卡路里减少30％。” ipinakilala ng mga kawani ng hema na ang ganitong uri ng pinabuting zongzi ay napakapopular sa mga fitness人。 “宗齐品味的本质反映了消费升级的反映。这一代人追求刺激和味觉体验的感觉，中产阶级对健康管理的关注。” Mo Yuanming认为，在小说的口味和经验中的争论肯定会吸引暂时的关注并成为舞台市场的亮点，但最终是一个阶段。在变革中，宗齐的长期发展应重返“长期主义”。 Mo Yuanming建议，如果它是一家小商店或领先的品牌，您应该在供应链，研发和文化价值中努力工作。一方面，我们应该严格选择高质量的原材料，改善传统l过程和改善食品安全系统，加深技术研究和发展，并投资健康和舒适，以真正满足多样化和高质量消费者的长期需求。另一方面，我们必须建立文化认同，并将遗产与龙船文化文化与现代生活方式相结合，以便米饭饺子不仅是季节性食物，而且是一种阳光明媚的食物，它具有情感上的联系和对文化的信心。负责编辑：Du Xuan发表讲话时，请遵守新闻答复服务协议
