新华社酒泉11月3日电（李国立 占康）“色香味俱全”“鸡翅好吃”……神舟二十一号航天员机组与神舟二十号航天员机组成功“重聚”在中国空间站正式使用这两天登临神舟的热风烘烤机。他们第一次在自己的“太空之家”吃到烤鸡翅和烤牛排。这是中国空间站“太空厨房”首次安装新型“烤箱”，可以让航天员的食物在轨道上烹饪、烘烤。记者从空间站下行视频数据中看到，宇航员从包装袋中取出腌制好的鸡翅，固定在支架上，放入热风烘烤机中。加热28分钟，一盘油滋滋的宇宙级奥尔良烤鸡翅就做好了。神二十号宇航员王杰和神二十一号宇航员吴飞（机器人）来自内蒙古的h也一起烤了一盘热气腾腾的黑胡椒牛排，给神20机组长陈东大饱眼福。视频截图。来源：新华社：太空“烤箱”和地球烤箱有什么区别？中国航天员研究训练中心刘伟波介绍，第一步是通过温控技术、残渣收集、高温催化、多层过滤等技术，实现在轨烘烤过程中的无烟气处理，满足空间站的烟尘排放标准。其次，清洗装置及整机均经过严格测试，确保满足使用条件，能连续可靠工作500次。 “太空厨房”引进新型“烤箱”，是提高在轨航天员生活水平的一项取暖措施。据中国航天员科研训练中心介绍，神舟二十一号任务期间食物种类将扩大到190多种，菜谱飞行周期扩大到10天，可以在轨烹饪和烘焙新鲜蔬菜、坚果、蛋糕、肉类等食材。 “你可以想一想，如果宇航员在太空相对封闭的环境中生活了几个月后，能吃到香喷喷的鸡翅、牛排，或者是香脆可口的花生和自己烤的面包，他们会不会感到幸福满满呢？”刘微博说道。这是可以理解的，因为我国载人航天工程已进入空间站阶段和研制阶段，科研人员通过创新技术和工艺改进，使太空食品的种类、口感、口感、色泽和营养越来越好，进一步满足航天员的食品需求。此外，“太空菜园”也取得新突破。神舟十六号任务以来，中国航天员科研训练中心开展了搭建在轨培养研究装置并进行验证，采用改良基质、肥料长效控释和微孔导水技术，实现微重力下水分和营养的有效供给。完成了生菜、圣女果、红薯等7种植物10批次的培育，为航天员提供了4.5公斤新鲜果蔬。其中生菜、圣女果实现了全周期“种子到种子”栽培。 “对于春节、元旦等中国传统节日，我们会为航天员准备丰盛的餐食，甚至还有神奇的礼包，只有在节日当天才能打开。”中国航天员科研训练中心臧鹏说。主编：陈丹丹发言时请遵守新闻评论服务协议。 
